Скачиваете модели оружия или рук, там будут папки например materials, models, scripts , sounds. Бывает такое что некоторых папок нет. Все эти файлы что скачали кидаете в папку с игрой в cstrike. После как вы закинули все файлы, запускаете игру и все должно работать! Если устанавливаете новые модели, лутше выйдите с игры.